San Román de Bembibre

Aula Bierzo Alto

Reto 5

Producción artesanal mantequilla de la mantequera leonesa

El reto consiste en crear un mantequería local, especializada en la elaboración y comercialización de mantequilla artesanal 100% de leche de vaca Mantequera leonesa,  y transformados, siguiendo las tendencias gastronómicas actuales. Una mantequilla de textura y características nutritivas únicas, al corte, disponible también en nuevos formatos y tipologías de presentación. 

Desde creaciones artesanales, pasando por infusiones, nuevos sabores, tablas de mantequillas, mantequilla para café o té, mantequilla medicinal, etc.

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Teitos: un oficio en alza y nuevas oportunidades de vivienda para nómadas digitales y emprendedores

Reto 5

Producción artesanal mantequilla de la mantequera leonesa

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