Carracedelo
Aula Bierzo Bajo
Reto 3
Producción de cereza en ecológico para nueva marca de nutrición deportiva + centro alimentario alto rendimiento
Creación de una marca de nutrición deportiva basada en cereza ecológica de producción local: geles, barritas, suplementación, cápsulas, etc. Productos basados en concentrado de zumo 100% de cereza de El Bierzo, que contienen compuestos polifenólicos naturales (antocianinas), sin azúcar ni calorías.
El reto se podría asociar a otro proyecto innovador, y es la creación de un centro de alto rendimiento deportivo, especializado en alimentación deportiva basada en producción ecológica local: pera y manzana reineta, arándanos, pistacho, cereza y otros cultivos potenciales, con centro de producción en Corullón.
Ver otros retos del Aula Bierzo Bajo
Reto 1
Identificación de nuevas tierras de cultivo vitícolas para la D.O. Bierzo y adecuación del suelo para afrontar el impacto de la variación del clima.
Reto 2
Diseño de un sistema de aprovechamiento del agua que llega a la depuradora de aguas residuales de Villadepalos, para que se pueda utilizar como fuente energética de planta.
Reto 3
Producción de cereza en ecológico para nueva marca de nutrición deportiva + centro alimentario alto rendimiento
Reto 4
Blockchain para «securizar» productos agrícolas: manzana reineta, pera reineta y cereza del Bierzo con pasaporte digital
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