Aula Montaña Central
Reto 2
Recuperación de los valores y riqueza de la ganadería extensiva de León. Revitalización a través del diseño de un nuevo modelo de negocio.
El reto está en diseñar un nuevo modelo de ganadería extensiva que devuelva el poder al ganadero leonés, desde la valorización de la calidad excepcional los pastos de nuestra montaña, la calidad de la carne de la vaca parda de montaña, y desde la innovación en nuevas formas de comercialización, difusión y consumo de la producción local.
- Tipo de explotación: en ecológico, tradicional, otras alternativas…
- Pastoreo: aprovechamiento de los pastos como fuente de ingresos. Sumideros de carbono, biodiversidad, etc.
- Trashumancia: relevo generacional. Escuela de Pastores.
- Comercialización directa vinculada al territorio, venta online, otros modelos.
- Matadero móvil + sala despiece: replicar modelo Toreno (Bierzo alto)
Ver otros retos del Aula Montaña Central
Reto 1
Solución de ciberseguridad para “blindar” los recursos hídricos y naturales de la Reserva de la Biosfera del Alto Bernesga.
Reto 2
Recuperación de los valores y riqueza de la ganadería extensiva de León.
Revitalización a través del diseño de un nuevo modelo de negocio
Reto 5
Diseño de un «nano generador eólico» sin impacto ambiental para generación de energía en túneles
Si quieres contribuir a regenerar e innovar el territorio de León, únete al equipo de emprendedores que estamos montando.
